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朔州“网:”智能乳酪<机 >胶<囊自>制〖无〗糖『口』胃 6《小》时‘完成 可用’豆奶制(作)吸 素[食]

【明 报[专]讯】 不【少】人《爱》吃乳酪,走『入』超〖级市〗场,‘冷藏柜’内 的[乳]酪产 物『令人』眼《花》撩 乱,[种种口胃任]君 选 择。[内]陆 初创「公司Lecker Labs创」办人Ashok Jaiswal《就以为,许多》乳酪并没「有」想像(般)康『健,』糖分<惊>人,Jaiswal 研[发出]名 为「Yomee」<的智能>乳酪 机,配[合]手 机〖应〗用《程》式使用,可《自》制『无糖』乳 酪,预计[今年]圣 诞【推】出市『面,为消』费《者带》来《新》选{择。

}明报「记者 萧」嘉聪

Jaiswal〖是〗印<度>人,(从)小『看着』母《亲》为他准{备}乳 酪,[他说:「在]印 度, 每[个家]庭 都市在家<自>制乳酪,(而不是)购置 现成的包[装]乳酪。」2009年来 香<港后,>他“就再没有”自制乳〖酪,〗直『到女』儿3{岁}那年,<他>为她〖准备乳酪〗时细看市〖面〗包《装》乳【酪】的身分,「以为」糖《分》太高{并}不康健。Jaiswal曾【在网上】购入自(制乳酪机,但)不「是」每次制【作】都乐成,由「于加热」牛奶 的[步]骤很易失 败。他说【那】时十分(气)馁,〖由于在〗印‘度自制乳酪’异「常简」朴,〖但显〗然不适用于「香」港<的天>气。

“一次”制12【安】士{机}内存‘放保’质

Jaiswal「那」时 已有[另一间]初创公 司,{他}在家中『自』制Yomee“的原”型(prototype),再向《投》资者【展】示,效果(深)受“迎接。”于『是他』将(原)有的初创【公司】股份 出[售,]建 立Lecker Labs。Yomee〖研〗发{近3}年,{用}家{只}需(准备奶)类〖饮〗品就可制【作乳】酪,“例”如{牛奶、}豆『奶或椰奶,』亦「可选择目」的乳〖酪〗种类,包《罗传》统、希『腊(Greek)』及(搅)拌(Stirred)。

每个Pod{可制}造12安士“乳”酪,‘等’同两杯。如非〖立〗刻‘食’用,『可以』继{续}放‘在Yomee’内,毋<须>忧「郁」变<坏。

研>发{屡}败屡试「已【数】不〖清〗次“数」

”虽“然Yomee的”意念很<快>就有投资“者”支持,【研发】却非一「帆」风顺,接「见」当日Jaiswal{就展示了}多【个Yomee】的‘原型,’笑言「{已}数{不清实}验「过多少次」,例」如Yomee〖在〗内《地》生“产,不外当”地厂<房>只能更改《机械》外观,不〖能更〗改“内”在〖功〗效,“因”此‘公’司〖有一〗名【于印度】的员{工卖力}研“发;Yomee Pod”就在新「西兰」生‘产,’尚有两【名】员工 在[加拿大,卖]力 当〖地〗市场推广。

(由2016)年“建立”至今,Lecker Labs已在Kickstarter及Indiegogo「作」两轮<股>权“众筹,”加上 以[同伙]为主 的‘天’使‘轮’融〖资,共〗筹得80『万美』元(约628万‘港’元)。Jaiswal【示】意(当公司)完(成Yomee)的〖生〗产后,‘就会设’计Pre-A轮融<资,>金 额为300万[至500万美]元(约2355 万至3925万《港》元),目的为〖机〗构投资<者,将会用作>市(场推广及)生<产>乳『酪』机。

《香港北》美设实“体店 胶”囊设3口 胃

Yomee原[定2018年]出货,不外 受《各》项 因[素]影 响,Jaiswal(预计要延)至今{年8}月,“冀于圣”诞节〖前〗后完<成>配『送,第』一轮将会生「产2000台。他又」透{露,}香“港及”北美亦《会》有(实)体店<出>售,亦(可在公司)网【站或应】用(程)式“订”购产物。Yomee零{售订价}为149<美>元(约1169港元),10美<元>就会{有15}个Pod,《即》可〖自〗制30杯乳〖酪,〗预『计』未{来收}入《会》以(出)售Pod 为[主。]凭据Lecker Labs 网站,Pod共有3【种】味道,《消》费者〖可单〗次{购置}或每个【月订购。

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